Пищевой Плотный кандурин, применяется в кондитерской и хлебопекарной промышленности для придания блестящего эффекта поверхности готовых изделий из шоколада, марципана, мастики, гелей, жирорастворим и подходит для работы с аэрографом.
Пищевой блеск (кандурин) изготавливается из натуральной слюды, что является большим преимуществом перед другими красителями. Он полностью гипоаллергенный и безопасный для здоровья.
Особенность кандурина в том, что он придаёт не только цвет, но и великолепное магическое сияние. Мелкая дисперсия частиц способствует плотному нанесению пигмента.
Устойчив к высоким и низким температурам, к кислой и щелочной среде, пигмент легко удаляется с оборудования и посуды.
Наносить кандурин можно несколькими способами:
- растворить в спирте из пропорции 1:3 и нанести раствор на изделие кистью или при помощи аэрографа (количество спирта можно регулировать)
- сухим способом, при помощи распылителя или кисти
