Какао порошок алкализованный Caola ak777 25кг

Какао-порошок Caola AK777 алкализованный — профессиональный ингредиент, предназначенный для использования в кондитерской, хлебопекарной и пищевой промышленности. Благодаря процессу алкализации какао приобретает насыщенный шоколадный вкус, мягкий аромат без выраженной кислинки и глубокий тёмно-коричневый цвет. Продукт легко смешивается с другими ингредиентами и обеспечивает стабильный результат при приготовлении различных десертов и выпечки.

Какао-порошок Caola AK777 широко применяется для производства шоколадных бисквитов, брауни, кексов, печенья, кремов, муссов, начинок, ганаша, глазури, мороженого, горячего шоколада и шоколадных напитков. Промышленная фасовка 25 кг идеально подходит для кондитерских производств, пекарен, кафе, ресторанов и предприятий пищевой промышленности.

Подходит для:
• промышленного производства кондитерских изделий
• шоколадных бисквитов, кексов, брауни и печенья
• кремов, муссов, ганаша и шоколадной глазури
• мороженого, шоколадных напитков и десертов
• кондитерских цехов, пекарен и предприятий пищевой промышленности

Фасовка — 25 кг.

Преимущества:
• профессиональный алкализованный какао-порошок
• насыщенный шоколадный вкус и аромат
• интенсивный тёмно-коричневый цвет готовых изделий
• хорошо смешивается с сухими и жидкими ингредиентами
• экономичная промышленная фасовка для производств

Пищевая ценность на 100 г продукта

• Белки — 22,0 г
• Жиры — 10,5 г
• Углеводы — 14,5 г
• Энергетическая ценность — 322 ккал

Условия хранения

Хранить в сухом, чистом и хорошо проветриваемом помещении при температуре не выше +25 °C и относительной влажности воздуха не более 75%. Беречь от влаги, прямых солнечных лучей и посторонних запахов. После вскрытия мешка рекомендуется хранить продукт в плотно закрытой герметичной таре или тщательно закрывать заводскую упаковку.