Какао масло 100% Callebaut (3 кг)

Масло какао Callebaut изготавливается из высококачественных обжаренных какао – бобов.

Это 100% чистый продукт имеет нейтральный вкус и цвет.

Какао масло подходит для создания жирорастворимых красок в кондитерском творчестве, которые наносятся с помощью пульверизатора. Какао масло также позволяет адаптировать текучесть вашего шоколада: добавив от 1% до 8% масла какао к общему объему вашего шоколада вы получите шоколад более текучий по консистенции, который идеально подходит для тонкого и очень тонкого литья и глазирования. Кроме того, он усиливает блеск шоколада в формованных и глазированных кондитерских изделиях.